RESEP MASAKAN SUP KALDU AYAM

RESEP MASAKAN SUP KALDU AYAM

Bahan:

1 ekor ayam

¼ kg daging cincang

1 butir telur

2 ons wortel diiris bulat

Sossis sapi diiris bulat

Isi kacang polong

Daun bawang (diiris tipis)

Seledri (diiris tipis)

Mentega

Bumbu yang dihaluskan:

¾ sdm merica

3 siung bawang putih

Pala secukupnya

Garam secukupnya

3 siung bawang merah diiris tipis

Vetsin secukupnya

Cara membuat resep masakan Sup Kaldu Ayam:

Rebus ayam hingga lunak kemudian potong dagingnya sebesar dadu

Daging cincang diberi bumbu ¼ bagian dan tambahkan telur, campurkan hingga rata dan buat bulatan sebesar kelereng

Rebus wortel, kacang polong dan tiriskan

Tumis bumbu haingga berbau harum

Masukkan bumbu, wortel dan dading kedalam kaldu ayam yang mendidih

Apabila sudah masak semua masukkan daun bawang, seledri dan sossis

Angkat dan siap disajikan.

sumber:(koki)